2019-02-13から1日間の記事一覧

骨折り骨

さばの味噌煮はおいしい。しかし、骨に骨が折れる。 焼き魚ならお箸で肉と骨とを掻き分けていくことが比較的やりやすい。鯛はカルシウムが足りているのか、随分と骨太。魚を食べる入門(それにしては高級なわけだが)に最適の魚。 サンマは、掻き分けていかな…